Letzte Woche Montag – und zu Beginn meiner kleinen Serie letzte Woche mit den Neuigkeiten auf unser aller Lieblingsinsel – habe ich ja schon über die Übernahme des früheren Hotel Westends zum Deichhotel Rose berichtet. Heute geht der neue/alte Betrieb mit den neuen Besitzern offiziell an den Start.
Im Zuge dessen wird es auch im hausinternen Restaurant eine komplett neue und andere Küche geben – “Friesisch Frech” bietet ab sofort typisch ostfriesische Gerichte an. Letzte Woche haben Kristina und Derk Rose schonmal ein Testessen für Freunde/Bekannte gegeben, die ehrlich und kritisch genug sind. Ich durfte auch dabei sein und folgende tolle Speisen probieren:
- Insett Bohnen – Schnippelbohneneintopf (Salzschneidebohnen Eintopf)
- Görtsopp (Graupensuppe)
- Snirtje Braa mit Tuffels un Roodkohl (kleine Bratenstücke vom Schwein mit Salzkartoffeln und Rotkohl)
- Klütje (Stück Riesenhefekloss) mit Birnenkompott und Vanillesoße
- Avocado in veganer Mustersoos un Tuffels (Senfsoße und Salzkartoffeln)
Obwohl ich eigentlich gar nicht der Eintopf-Fan schlechthin bin, gebe ich dem erst-genannten Gericht persönlich die meisten Punkte: das war einfach super lecker – aber auch alles andere ging mit viel Freude in meinen Bauch. Testen Sie am besten mal selbst…
Ich wünsche Familie Rose ganz viel Erfolg und “de Spood” 
Ganz liebe Grüße von der Uta